طرز تهیه پوره سیب زمینی / طرز تهیه یک پوره سیب زمینی عالی برای تزیین غذاهای مجلسی
تاریخ انتشار: ۱۶ آبان ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۵۵۰۰۱۲۰
پوره
پوره خوراکی است که از خرد کردن تره بار ، سبزیجات ، حبوبات ، میوه خام یا پخته در مخلوط کن و سپس صاف کردن و یک دست کردن آن با گذراندن از الک به دست می آید
پوره انواع مختلفی دارد و برای بارهای اول به عنوان سس در شیرینی های مختلف روی خمیر استفاده میشده و به تدریج مواد مختلف که قابلیت پوره شدن و تبدیل شدن به خوراکی خوش طعم را دارند نیز برای تهیه پوره استفاده شد و قطعا شما هم تا بحال از پوره سیب زمینی ، پوره گوجه ، پوره بادام زمینی و.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
از آنجایی که خوردن و هضم پوره ها ساده هستند به همین دلیل غذای مناسبی برای کودکان و نوزادان میباشد
از معروف ترین پوره ها ، پوره سیب زمینی است که هم خوراکی باب سلیقه ی کودکان است و هم غذای خوبی برای دوچین بسیاری از خوراک هاست و طعم خوبی هم دارد
پوره سیب زمینیدر این مطلب میخواهیم طرز تهیه پوره سیب زمینی را به شما عزیزان آموزش دهیم ، امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد
موادی که نیاز دارید شامل چهار عدد سیب زمینی ، صد گرم کره ، سه چهارم لیوان شیریا خامه و مقداری جعفری خرد شده میباشد
برای تهیه لازم است ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشویید و پوست بگیرید و به قطعات درشت خرد کنید
سیب زمینی ها را هم میتوانید بپزید ( بخار پز ) کنید و هم میتوانید با پوست آنها را داخل فر کباب کنید
سیب زمینی ها را قبل از خنک شدن به همان صورت داغ له کنید کره ای را که دمایش به دمای اتاق رسیده است و نرم شده است را به آن اضافه کرده و شیر یا خامه و نمک وفلفل را هم اضافه کرده و خوب مواد را باهم مخلوط کنید تا به بافت مناسبی برسد
در مرحله آخر جعفری هرد شده را هم اضافه کرده و به همان صورت گرم سرو کنید
همانطور که گفتیم پوره ی سیب زمینی بعنوان دورچین برای غذاها بسیار استفاده میشود و زیبایی ظاهری غذا را دوچندان میکند
برای استفاده در کنار غذاها بهتر است پوره را داخل ماسوره بریزید و بشقاب غذاهایتان را با آن تزیین کنید
پوره سیب زمینی با پنیربرای تهیه پوره سیب زمینی با پنیر همین مراحل را طبق دستور تهیه پوره سیب زمینی طی کنید بهتر است کمی روغن زیتون در مرحله ی آخر به پوره اضافه کرده و قبل از سرو ، زمانیکه پوره کاملا داغ است پنیر پارمزان را افزوده و بعد قبل از سرد شدن غذا به همان صورت گرم سرو کنید چون در اثر سرد شدن ممکن است طعم و ظاهر پوره به دلیل پنیر داخلش نامطلوب شود
روش دیگری برای تهیه پوره ی سیب زمینی وجود دارد که کمی مشکل تر است اما طعم پوره بهتر میشود
برای تهیه پوره به این روش ابتدا فر را روشن کرده و روی دویست درجه قرار دهید تا گرم شود
سیر را با پوست از وسط نصف کرده و روی آن مقداری روغن زیتون بریزید و دور آن فویل بپیچید و به مدت چهل دقیقه داخل فر قرار بدهید
پس از آنکه سیب زمینی ها را خوب شستید و پوست آنرا گرفتید ، به چهار قسمت برش دهید و یک قابلمه را را آب پر کنید و کمی نمک داخل آب بریزد و سیب زمینی ها را داخل آب روی حرارت آب پز کنید
پس از پخته شدن سیب زمینی کمی روغن روی آن ریخته و داخل فوی بپیچید و همانند سیر به مدت پانزده دقیقه داخل فر قرار بدهید تا بریان شود
روغن زیتون و خامه را داخل مایکروفر با هم گرم کرده و مخلوط کنید
پس از پخته شدن سیب زمینی و سیر آنها را داخل کاسه ای ریخته و با یک گوشت کوب له کنید تا بافتی مناسب ایجاد شود
مابقی مواد را هم اضافه کرده و مخلوط کنید و به همان صورت گرم سرو بفرمایید
منبع: ساعت24
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۵۵۰۰۱۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کودک از چه سنی می‌تواند ماست بخورد؟
نوزادان از شش ماهگی می‌توانند ماست را امتحان کنند.
به گزارش ایسنا، ماست، پروتئین و مواد مغذی ضروری مانند کلسیم برای ساخت استخوان‌ها و ماهیچه‌های قوی، «روی» برای حمایت از رشد و عملکرد سیستم ایمنی بدن و «ب ۱۲» برای رشد مغز و تولید گلبول‌های قرمز سالم را دارد. ماست، بافت لطیفی دارد و برای کسانی که برای اولین‌بار این ماده غذایی را تجربه می‌کنند به‌راحتی پذیرفته میشود.
ماست به دلیل فرآیند تخمیری که طی میکند، کیفیت خوبی دارد. بیشتر ماست‌ها با کشت‌های زنده و فعال تهیه می‌شوند، بنابراین پروبیوتیک‌ها (باکتری‌های خوب) را برای سلامت دستگاه گوارش فراهم می‌کنند.
در شش ماهگی، شیر مادر و در شرایط خاص شیر خشک همچنان منبع اصلی تغذیه کودک هستند و این در طول سال اول زندگی او نیز خواهد بود و سپس آماده می‌شوند تا از غذاهای دیگری مانند ماست لذت ببرند. در شش ماه اول زندگی، شیر مادر یا شیر خشک غنی شده با آهن باید تنها منبع تغذیه کودک به حساب می‌آید.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، ماست ساده، بهترین انتخاب برای کودک است، زیرا در عین حال سرشار از مواد مغذی و فاقد قند‌های افزوده است و می‌تواند پایه و اساس ماجراجویی طعم عالی بعدی کودک باشد.
افزودن میوه‌ها یا سبزیجات پوره شده به ماست ساده یک راه جذاب و مناسب برای معرفی طعم‌ها است؛ هلو یا موز پوره شده را برای یک تجربه شیرین با ماست مخلوط کنید. همچنین برای یک غذای خوش طعم، سیب زمینی شیرین پوره شده را با ماست مخلوط کنید. ماست را با منبع پروتئین دیگری مانند پوره مرغ یا لوبیا جفت کنید.
از ۱۲ تا ۲۳ ماهگی، کودک در حال رشد شما می‌تواند مصرف لبنیات را تا مجموع دو وعده در روز افزایش دهد. این می‌تواند ترکیبی از شیر گاو، ماست و پنیر باشد. با پزشک اطفال خود در مورد اینکه چه زمانی و چه مقدار غذا باید به کودک خود برای رشد و تکامل سالم معرفی کنید، مشورت کنید.
کانال عصر ایران در تلگرام
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان